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| そば打ち体験のご案内 ＞＞ | 体験のご予約はこちら ＞＞ | そば打ちの様子を見る ＞＞ |
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 そば道場〜田舎屋〜のご案内 昔ながらの作り方、 本格手打ちのそばの味。 草間カルスト台地は 江戸の昔からそばの里。 そばの栽培からそば打ちの技、 そしておもてなしの心と味が 伝えられてきました。 伝統の味を伝える田舎屋のそばは 「三たて」の味と香りが自慢。 「挽きたて」の粉・「打ちたて」の麺・「茹でたて」のそばを 大切にしています。 一生懸命とこだわりが味自慢。田舎屋おすすめの「味」。 |
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| 草間の郷土料理の 「けんちんそば」や「草間そば」は 素朴な味わいたっぷりの お薦めメニュー。 他にも「そば鯖寿司」など 多彩なメニューで おもてなしいたします。 |
 けんちんそば |
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◇ 井原放送にてそば打ちの取材があり ＨＰに掲載されました。（２００５．１０．２０） |
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◆そば打ち体験◆ ＞＞ 手打ちそば道場「田舎屋」店内奥が、「そば打ち体験道場」。 体験入門すると用意されたそば粉を自分で練り、麺棒で打ち延ばし、たたみ、切る。 その間約一時間。誰もが楽しく真剣なそば打ち職人。 もちろん、名人の指導ありです。 出来たら食堂で「茹でたて」を賞味できます。その味わいは格別です！！ 20名様以上でしたら県内各地に出張道場もいたします。お気軽にご用命下さい。 体験費用 ＞＞ |
◇ 月刊ブラザ２月号で紹介されました。（２００８．２．１）   |
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