草間台地村
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台地村の春夏秋冬



草間〜高黍畑(手前はそば畑)〜 (夏 9月の風景)
撮影日:H17.9.2

草間の青年団が手塩に掛けた「高黍(たかきび)」です。
「とうきび」とか「こうりゃん」とも呼ばれ、冬になると独特の
色彩と風味の餅に変身します。
 今年作付けした高黍は主に地酒の原料として精白され
哲西町にある造り酒屋に納入されるそうです。
 手前の緑のじゅうたんは、8月中旬に蒔かれた「そば」の
若芽で、いま5cmくらいのびているところです。
 11月に入ると新そばの季節、寒さが加わると「けんちん
そば」が懐かしい。

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